BASE COBERTURA TOPPING 400G SELECTA

COD. 2134

DUAS RODAS

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Sobre o Produto

Fardo c/15 Pode ser utilizado como agente de textura em sorvetes tradicionais e expressos, proporcionando otima textura, cremosidade, rendimento e estabilidade. Na confeitaria, e amplamente utilizado como chantilly ao ser batido com leite ou agua gelada. Dosagem: Sorvete: 50 g/litro de calda. Sorvete tipo mousse: 80 g/litro de calda. Sorvete expresso: 30 a 50 g/litro de calda. Embalagem: 400g

Descrição do Produto
Dados Técnicos

Pode ser utilizado como agente de textura em sorvetes tradicionais e expressos, proporcionando otima textura, cremosidade, rendimento e estabilidade. Na confeitaria, e amplamente utilizado como chantilly ao ser batido com leite ou agua gelada.

Dosagem:

Sorvete: 50 g/litro de calda. Sorvete tipo mousse: 80 g/litro de calda. Sorvete expresso: 30 a 50 g/litro de calda.

Embalagem:

400g

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02/03/2023